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- とうふようレアチーズケーキ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （6人分）
| クリームチーズ | 200g |
|---|---|
| 上白糖 | 50g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 生クリーム | 100ml |
| ヨーグルト | 120g |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ2 |
| 生クリーム | 50ml |
| ちんすこう | 8枚 |
| とうふよう | ひとかけ |
作り方
ゼラチンを水に振りいれてふやかしておく。
ちんすこうを砕いて、直径15cmのケーキ型にしきつめる。
クリームチーズをボウルに入れ、泡だて器で混ぜてなめらかになったら、上白糖、生クリーム、レモン汁、ヨーグルト、とうふようを入れ、よく混ぜる。
ゼラチンと水に、生クリーム50mlを入れ、レンジで1分加熱して溶かし、レアチーズ生地と混ぜる。
生地を型に流し、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めて、型から出して完成。
お料理のポイント
レアチーズケーキの材料に、とうふようをひとかけ入れるだけ！簡単です。
底にしきつめるビスケットの代わりにちんすこうを使って、沖縄らしさを出しました
食材データベース（外部リンク）
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