コーンチャウダー [ID:2285]

コーンチャウダー

県産のとうもろこしがある時期に是非!

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
283

材料

ベーコン 50g
とうもろこし 1本
玉ねぎ 50g
セロリ 30g
人参 20g
キャベツ 40g
じゃがいも 70g
チキンブイヨン 500ml
牛乳 適量
クラッカー 4枚
塩・こしょう 少々
キャノーラ油

作りかた

1

ベーコン、野菜はすべて1.5cm角の色紙切りにする。 とうもろこしは茹でておく。

2

豚三枚肉はお湯で茹で余分な脂を取る。

3

鍋にキャノーラ油を敷き、茹でて水気を充分に切ったベーコンから炒める。玉ねぎ・セロリ・人参・キャベツと火が入ったらその都度加えていく。

4

茹で上がったとうもろこしを切り落とし、一粒ずつほぐす。

5

チキンブイヨンとじゃが芋を加え、煮えたら牛乳・とうもろこしを加えて、塩・こしょうで味を整え、クラッカーを砕いてスープに加え飲む。

お料理のポイント

とうもろこしの時期ではない時は、缶詰のコーンを使います。

同様の食材を使った別レシピ

絶品トマトツナじゃが&コク旨トマトうどん

絶品トマトツナじゃが&コク旨トマトうどん

甘い島人参とツナを使った洋風肉じゃがです

みかん
みかん
  • 391
  • 7
  • 0
メカジキの中華風茶碗蒸し

メカジキの中華風茶碗蒸し

今、旬の沖縄のメカジキを使いました。

yanotthi8
yanotthi8
  • 137
  • 0
  • 0
お魚じゃが

お魚じゃが

肉じゃがを魚でやってみたら。。。♪

  • 524
  • 0
  • 0
豚三枚(バラ)肉・キャベツ鍋

豚三枚(バラ)肉・キャベツ鍋

県産キャベツの美味しい季節に

簡単レシピ
簡単レシピ
  • 857
  • 1
  • 1