シマナー肉巻きおにぎり！

ボールに★マークの調味料をすべて入れ混ぜ合わせたら、豚バラ肉をいれ少し揉みたれを絡ませたら少しおいておく。 ※味がしみこんだほうがおいしいので、外の作業をしている間にしみこませます。

シマナーを5mm～1cmに切り、フライパンにごま油小さじ1を入れシマナーをさっと炒める。火が通ってきたら塩、こしょうを少々振り、ごまを振って混ぜ合わせる。

ボールにごはんと、炒めたシマナー、ごま油小さじ1を入れ混ぜ合わせる。混ぜ合わせたごはんを8等分にし、たわら型のおにぎりを8個作る。おにぎりが出来たら、肉でおにぎりが隠れるように一枚ずつ巻いていく

フライパンに油を適量いれ、肉を巻いたおにぎりを入れて焼いていく。 ※焼くときに、肉を巻いたときに最後に外側に出る端を、はじめに下にして焼くと肉がはがれません!

肉にすべて火が通ったら皿に一旦おにぎりを取り出し、肉の漬け汁をフライパンに入れて、ひと煮立ちさせおにぎりを戻して、たれをよく絡めたら出来上がり!