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- へちまを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- ナーベーラーの焼き漬け
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| へちま | 2本（250～300ｇ） |
|---|---|
| オリーブオイル | 小さじ２ |
| ■漬けタレ | |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 150ｍｌ |
| 水 | 100ｍｌ |
| 穀物酢 | 100ｍｌ |
| 鷹のつめ | 1本 |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1/2 |
作り方
1タレをつくる
漬けタレの材料をボウルや保存容器などにあわせておく
2へちまの処理
へちまはうすく皮をむき、1.5～2ｃｍの輪切りにする。
3へちまを焼く
フライパンにオリーブオイルをいれて中火にかけ、②のへちまをならべて両めん焼き目をつける。
4つける
③のへちまを①のタレにすぐいれて、漬ける（20分～食べられます）
ラップで落し蓋のようにするとムラなく漬かりますよ～
お料理のポイント
タレは先に用意して、へちまは剥いたら、すぐにオイルで焼くことが黒ずまない（色をきれいに保つ）コツです！
冷やしてもおいしいですよ。
へちま嫌いの私がコレはおいしく食べれると作りおきしているメニューです！
お酢の効果で冷蔵庫で3日はおいしく楽しめます！
にんにくのかわりにしょうがもオススメ！
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