- レシピを探す
- ゴーヤーを使ったレシピ
- ゴーヤーのタルタルディップ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| ゴーヤー | 4分の1本 |
|---|---|
| ゆで卵 | 1個 |
| クリームチーズ | 50g |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 豆乳 または 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩 | 少量 |
| こしょう | 少量 |
| レモン汁 | 少量 |
作り方
1下ごしらえ
①ゴーヤーは縦割りし、種とワタの部分を除き薄切りにする。 沸騰した湯に塩(分量外・ひとつまみ)を入れ30秒～1分 茹でる。冷水にさらした後みじん切りにする。
②ゆで卵はみじん切りにする。
2まぜまぜ～混ぜ合わせ
手順1の材料、クリームチーズ・マヨネーズ・豆乳を入れ混ぜ合わせる。
3最後にちょちょっと
塩・こしょうで味を調え、レモン汁を加え混ぜる。
お料理のポイント
ゴーヤーの爽やかな苦味とタマゴ＆クリームチーズのコクでマイルドな風味に仕上げました。野菜のディップ・サンドイッチやパンにはさんで揚げ物のタルタルソース・マカロニやポテトサラダに和えて万能ディップ♪
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
美味しそうですね～
色んな料理に活用できそうですね♪
しゅんたんさん
アイディア次第でいろんな料理に使えるディップですよ～
マスタードやコチュジャン、おろしニンニクなど加えたら違った味も楽しめます♪
コメントするにはログインが必要です