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- シマナーとじゃがいものパリパリガレット
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１枚）
| じゃがいも(大) | 1個 |
|---|---|
| からし菜 | 1/2束 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1野菜を切る
じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りの後千切りに、
からし菜は2cm位の長さに切る。
2焼く①
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、強火でさっとじゃがいもを炒める少し透き通ってきたらからし菜を加え炒める。塩・コショウをし味付け。
3焼く②
味付け後、じゃがいも・からし菜はフライパンの中で平たく整える。粉チーズを全体にふる。オリーブオイル(分量外)を鍋肌からまわし入れパリっと焼きあげる。
お料理のポイント
強火で手早く焼き上げるとパリっと仕上がります。
じゃがいものでんぷんで全体がくっついてまとまります♪
小腹がすいた時に、おつまみ等にも。
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まーさんレポート
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コメント
ジャガイモのでんぷんだけでこんなにキレイにくっつくのですね～。
チャレンジしてみようと思いますっ。
hachiさん
じゃがいもくっつくんですぅ～
パリッと焼いてみて下さいね♪
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