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2011.09.09

シマナーのこんがりチーズドリア

シマナーのこんがりチーズドリア

しまなーの苦みを感じさせない一品です!

2011.09.09
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

エビ 適量
シマナー 1束
ベーコン 5枚
玉ねぎ 1つ
鶏もも肉 300g
3合
バター 30g
チーズ 適量
■ホワイトソース
薄力粉 大さじ6
牛乳 700cc
コンソメ(固形) 2個
塩こしょう 少々

作り方

1下準備

ご飯を炊いて、エビをゆがく。オーブンは180度で予熱。 玉ねぎはスライス、鶏もも肉は一口サイズに切る。 シマナーは塩もみして食べやすい大きさに切る。

2炒める

★玉ねぎをバターでしんなりと炒め、次に鶏もも肉、ベーコンを入れ塩こしょうを入れ炒める。 ★を別の皿に取り、シマナーをシナシナになるまで炒める。

3ホワイトソース作り

シマナーを炒めた鍋に薄力粉を加え混ぜて牛乳を入れ混ぜる。

4煮る

コンソメ、塩こしょうで味付けし、トロトロになるまで煮る。

5焼く

皿にご飯を入れその上にチーズを入れ、ホワイトソースをかけ、その上にチーズをのせ約20分オーブンでこんがり焼く。 焼けたら出来上がり。

お料理のポイント

牛乳を加えた後、弱火でトロトロになるまで煮ること!

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