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2011.09.11

ナーベラーと揚げ豆腐の味噌マヨグラタン

ナーベラーと揚げ豆腐の味噌マヨグラタン

子供に人気!火を使わないスピードグラタン

2011.09.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

ナーベラー(へちま) 大1本
小さじ1
揚げ豆腐(厚揚げ) 1枚
味噌 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1弱

作り方

1ナーベラーを切る

ナーベラーの皮をむき、細いものなら8mm~1cmの厚さの輪切りにし、太いものなら輪切りにしたものを半分に切る。すぐに塩小さじ1をふりかけ、軽く混ぜて5分おく。
揚げ豆腐を8mm~1cm厚さに切る。

3味噌マヨソースを作る

味噌とマヨネーズと醤油を混ぜてソースを作る。(醤油は味を見ながら入れる。)
耐熱皿に準備しておいたナーベラーと揚げ豆腐とを交互に並べ、味噌マヨソースをかける。

5仕上げ

中央部分にとろけるチーズを乗せて、2分~2分半チーズがとろけるまで電子レンジにかけ出来上がり。

お料理のポイント

◆味噌は商品によって甘みが違うので、味を見ながら分量を調整してください。

◆ナーベラーは切ってからすぐ塩をふっておくことで、きれいな緑色が保てます。

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