レシピを投稿する
2011.09.14

南国風ゴヤッピ♪

南国風ゴヤッピ♪

アメリカと沖縄文化mixしたゴーヤーピザ

2011.09.14
244
0
3
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 8人前

強力粉 50g
薄力粉 25g
ベーキングパウダー 3g
ドライイースト 3g
ぬるま湯 37.5g
サラダ油 大さじ1
トマトソース 適量
チーズ 150g
タマネギ 4/1個
ベーコン 2枚
にんじん 4/1本
ゴーヤー 2/1個
ひとつまみ

作り方

1下ごしらえ

強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふうるう。 ぬるま湯でドライイーストを溶かす。 ゴーヤーをすり下ろす。

2ゴーヤー生地作り

ふるった粉類にぬるま湯で溶かしたドライイーストを入れ混ぜしっとりとさせるために、サラダ油を加え混ぜ合わせ、すり下ろしたゴーヤーを入れ生地全体になじむように手でこね合わせる。

3生地を発酵させる

ゴーヤー生地にラップをかけ、常温で1時間発酵させるためにねかせておきます。

4材料を切る

タマネギ、にんじん、トマト(種を除く)、ベーコン、ゴーヤーを薄切りにする。

5トッピング

発酵したゴーヤー生地を麺棒でのばし、トマトソース、チーズ、タマネギ、ベーコン、トマト、チーズ、周りににんじん、上からゴーヤーをのせる。

6ピザを焼く

オーブン皿にゴーヤーピザをのせ、200℃で25~30分焼き上げたら完成~♪

同じ食材のレシピ

2013.01.28 黒糖チキンハム

しっとりやわらかほんのりまろやか黒糖風味

2016.06.10 お豆とツナのチーズ春巻き

金時豆とひよこ豆とツナのスパイシーな春巻

2011.05.01 沖縄近海マグロのサラダ

沖縄では年中、近海生マグロが食べれます

2016.10.13 美瓜のトマトにこみ

トマト味の洋風にこみものです!