★メイプル ゴーヤーケーキ★

ボールに、卵黄、さとう、メイプルシロップ、溶かしバターを入れて、白っぽくなるまでまぜる

1に、ふるったホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れて混ぜる。混ざったら、ミキサーで牛乳とゴーヤーをミキシングしておいたものをいれて混ぜておく。

分けておいた卵白を別のボールで角が立つくらいに混ぜる。 このメレンゲを2のボールに入れて、さっくり混ぜ合わせる。

200度に予熱したオーブンで30分を目安に焼いていく。 ※家庭での型や、オーブンにあわせて、焼きが足りない場合(竹串でさしてみて半生のたねが付いて来たら)は、つかなくなるまでもう少し焼いてみてください