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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| スモモ | 1kg |
|---|---|
| 砂糖 | 600g～800g |
| レモン | 1個 |
作り方
スモモは皮をむいて刻み種を除く。レモンは皮をむいて輪切りにする。
鍋にスモモ、レモン、分量の砂糖の 1/3を入れて火にかけ、砂糖が溶けて 2～ 3分後に次の砂糖を加え、3回に分けて加える。
トロトロになったら火を止め、レモンを取り出し、消毒したビンにつめ、脱気 10分、殺菌 15分～ 20分行う。
殺菌がすんだら出来るだけ早く完全に冷ます。
ビンの周りの水気をよくふき取り、内容名と製造年月日を書いたラベルを張る。
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まーさんレポート
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