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2012.01.10

スヌイ(もずく)のあったか雑炊

スヌイ(もずく)のあったか雑炊

フコイダンがお腹にやさしいヘルシー雑炊

2012.01.10
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人前

生スヌイ(もずく) 100g
1カップ
しいたけ 2本
人参 1/3
カツオだし 8カップ
鶏もも肉 150g
青ねぎ 適量
小さじ1
醤油 小さじ1

作り方

1前準備

スヌイ(もずく)は軽く水ですすぎ水気を切っておく。米は研いで水気を切っておく。各具材は好みの大きさに細切りしておく。青ねぎは小口切りしておく。

2煮る

鍋にカツオだし、米、スヌイ(もずく)以外の具材・調味料を入れ好みのトロみがつくまでコトコト煮る。

3スヌイ(もずく)投入

トロミがついたらスヌイ(もずく)を入れ、軽く混ぜ、一煮立ちさせる。

4完成♪

器に盛り付け、青ねぎをふって完成♪

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