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2011.02.23

かぼちゃナントウ

かぼちゃナントウ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

もち粉 250g
かぼちゃ 50g
黒砂糖 75g
ヒハツ 小さじ1/4
75~100ml
赤味噌 50g
ピーナッツバター 25g
白ゴマ 少々
ピーナッツ 5個
月桃の葉 1枚

作り方

かぼちゃは皮をむいて茹で、マッシャーでつぶす。
1.のかぼちゃに黒砂糖ともち粉、ヒハツ・ピーナッツバター・赤みそをまぜて分量の水を少しずついれ、よくこねる。
月桃の葉の裏側に 2.を長方形に形作り、ピーナッツ(皮をむいて二つに割ったもの)を十文字に三ヶ所に飾りる。
白ゴマをちらし、強火で 20分位蒸す。

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