かぼちゃナントウ [ID:895]

かぼちゃは皮をむいて茹で、マッシャーでつぶす。

1.のかぼちゃに黒砂糖ともち粉、ヒハツ・ピーナッツバター・赤みそをまぜて分量の水を少しずついれ、よくこねる。

月桃の葉の裏側に 2.を長方形に形作り、ピーナッツ(皮をむいて二つに割ったもの)を十文字に三ヶ所に飾りる。

白ゴマをちらし、強火で 20分位蒸す。