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2012.01.13

パパイヤのポトフ

パパイヤのポトフ

野菜パパイヤを温かく食べましょ♪

2012.01.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

パパイヤ(野菜) 1/2個
人参 1本
鶏手羽元 6本
さやいんげん 6本
3カップ
コンソメ(キューブ) 2個
塩コショウ 少々
しょうゆ 少々

作り方

1下準備をします

パパイヤは皮をうすくむき、一口大(5cm角)に切っておく。 人参は乱切りにする。 いんげんは塩ゆでしておく。

2パパイヤを下茹でします

パパイヤは水から茹でます。柔らかくなりすぎないところで引き上げます。

3煮込みます。

パパイヤ、人参、鶏肉、水、コンソメを鍋に入れて煮ます。

4仕上げます。

鶏肉に竹串を刺して赤い汁が出てこなかったら、肉に火が入ってますので出来上がりです。塩コショウで味を整えます。

お料理のポイント

パパイヤの酵素がお肉を柔らかく仕上げてくれます。
また骨付き肉を使う事でさらに柔らかくしあがります♪

コメント

コメントありがとうございます。気にかけていただいてとてもうれしいです。

>りんごここさん、コメントありがとうございます♪♪

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