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2012.02.16

パパイアのゴマ和え

パパイアのゴマ和え

白和えの豆腐をきな粉に変えてみました。

2012.02.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

青パパイア小玉1個
白ゴマ大さじ2
きな粉大さじ2
豆乳30cc
砂糖大さじ2分の1
みりん大さじ1
塩小さじ1
薄口しょうゆ小さじ1
バジルの葉

作り方

1シリシリは誰のお役目ですか?

青パパイアを皮をむきシリシリにして サッと茹でてそのまま冷まして置きます。

2冷めるまでに~~~

ゴマをすったらきな粉や調味料を混ぜ合わせます。

3バジルを刻んで香りよく

パパイアと刻んだバジルを和えて完成です。 このとき和え衣が固かったら豆乳で調節してください。

4あっという間に完成!

器に盛り付けたら完成です。 バジルの葉はお好みの量で良いと思います。

お料理のポイント

ゴマ衣ではなくドレッシングを使えばサラダになります。
お豆腐をチョッとだけ欲しいと思ってもなかなか難しいので
きな粉と豆乳を使ってみました。牛乳でも良いかと思います。

コメント

こんにちは、
今回も県産ばっちりですね。

きな粉は最近食べてなかったですね。
昔、母親がきな粉に砂糖を混ぜて、ちょっと牛乳をたらして、
おやつにしてたのを思い出します。
また食べに行きますね。

さて、宣伝させて下さい!
おきレシでは県産冬野菜のコンテストもやってますので、
投稿お願いしますね。
まってます。

青パパイヤ大好きです♪

きな粉&豆乳とは!ヾ(o゜ェ゜o)ノ

食べてみたいです~☆

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