イカボール [ID:33]

イカはざく切りにしてフードプロセッサーにかけ、ミンチにして酒をふる。

ボールに卵・水・小麦粉 50gを入れて混ぜ、1.と紅生姜を加えてよく混ぜる。

2.のタネを小さじですくって、1cm角位に切ったチーズを真ん中に埋め込み、1cm位に折ったそば(乾)をつけて160度の油で揚げる。