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- もずくとエビの生春巻き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2本分）
| ライスペーパー | 2枚 |
|---|---|
| もずく | 30g |
| エビ | 4尾 |
| ハンダマ | 2本 |
| アボカド | 1/4個 |
| ニンジン | 1/5本 |
| きゅうり | 1/3本 |
| 青ねぎ | 5~6本 |
| マヨネーズ | 適量 |
| スイートチリソース | 適量 |
| レモン汁 | 少々 |
作り方
1具材の下ごしらえをします!
もずくは水切りをして食べやすい大きさに切る。エビは茹でて半分に切る。野菜は千切り。アボカドは薄くスライスしたらレモン汁をふっておく。具材はできるだけ水分をきっておく。
2ライスペーパーを戻す!
霧吹きで軽く戻してクッキングシートの上に広げておく。
3巻いていきま～す!
巻き始めのところを少し折り返して、具材をのせ、お好みでマヨネーズを。隙間ができないように、きっちりと巻いてできあがり～!
お料理のポイント
具材をたくさんいれすぎると、きれいに巻けません。ライスペーパーを戻しすぎたり、具材の水分が多いと破れやすくなるので注意して下さい。エビのかわりにスモークサーモンでも美味しくできま～す♪
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