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- ネギたっぷりのハーブ入りチキンカレー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （５～６人）
| 金武産紅じゃがいも | 4個 |
|---|---|
| バーター | 適量 |
| チキン | 600g |
| 塩、こしょう | 適量 |
| ニンニク | 3カケ |
| 生姜 | 3カケ |
| 長ネギ | 4本 |
| 玉ねぎ | 3個 |
| パプリカ(赤、黄、緑) | 各1/2個 |
| ブーケガルニ | 1束 |
| ミニトマト | 1個 |
| パセリ | 適量 |
| ハーブソルト | 適量 |
作り方
1下ごしらえ
金武産紅ジャガイモは茹でて、食べやすい大きさにカットしておく。パプリカは1㎝各に切る。玉ねぎは半分に切り6等分にカットする。
2チキンを炒めて煮込む
チキンはにんにくとしょうが、塩、こしょうで味付けをして、鍋に油を引いて焼いていく。焼けたら、玉ねぎ、ネギ、パプリカを油が馴染んだら水を足してブーケガルニを入れて煮込んでいく。
3さらに煮込んで準備する。
具材が煮えたら、カレー粉を入れさらに煮込む。先程のジャガイモにバターをまぶしておく。
4トッピングを準備する。
トマトは1/4カットにし、パセリは洗っておく。
5盛り付け
器にジャガイモを入れ、カレーも入れて、トマト、パセリ、ハーブソルトをトッピングして、出来上がり。
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まーさんレポート
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コメント
さよさん、美味しそうすね!
コメントメンとありがとう
美味しいです、たまにはハーブ系のカレーもいいですよ!是非。作ってみてください。
いいですね!ハーブカレー挑戦してみます。
amiさんコメント有り難うございます。たまにはいいですこの季節がいいかも!
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