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- 県産ソーキと彩り野菜のグリル
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| ソーキ | 1㎏ |
|---|---|
| たまねぎ | 1個 |
| かぼちゃ | 1/4カット |
| パプリカ(赤・黄) | 1/2個ずつ |
| ■調味料 | |
| 塩(アロマティゼハーブ 推奨) | 10g(肉の重量の1%) |
| ブラックペッパー | 少々 |
| ヨーグルト | 1カップ |
| にんにく | 1片 |
| ローズマリーなどのハーブ | 適宜 |
作り方
1肉の下ごしらえをします
ソーキはふきんで汚れをふき取り、そこに、塩・ブラックペッパーをすり込んだら、厚手のビニール袋の中に入れて、ヨーグルトとすりおろしたにんにくを加えて、しっかり揉みこみ、半日ほど冷蔵庫で寝かせます。
2オーブンを温め、野菜を切ります
オーブンを200℃に温めている間に、野菜を薄切りにします。
3焼きましょう!
天板の上に、たまねぎ、パプリカ、かぼちゃ、肉の順番に乗せて、30分程度焼きます。
4仕上げ!
最後にローズマリーなどのハーブを散らしたら出来上がりです★彩りも綺麗なので、そのまま食卓に出しちゃいましょう。
お料理のポイント
加熱時間は、オーブンによって異なるので、何度か試してみて、ベストの時間を見つけてください。
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まーさんレポート
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コメント
名前通り、彩りが綺麗ですね。
パーティーにも良さそうですね!
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