レシピを投稿する
2012.05.18

県産ソーキと彩り野菜のグリル

県産ソーキと彩り野菜のグリル

煮込み以外のソーキの食べ方もあるんです♪

2012.05.18
351
0
6
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

ソーキ 1㎏
たまねぎ 1個
かぼちゃ 1/4カット
パプリカ(赤・黄) 1/2個ずつ
■調味料
塩(アロマティゼハーブ 推奨) 10g(肉の重量の1%)
ブラックペッパー 少々
ヨーグルト 1カップ
にんにく 1片
ローズマリーなどのハーブ 適宜

作り方

1肉の下ごしらえをします

ソーキはふきんで汚れをふき取り、そこに、塩・ブラックペッパーをすり込んだら、厚手のビニール袋の中に入れて、ヨーグルトとすりおろしたにんにくを加えて、しっかり揉みこみ、半日ほど冷蔵庫で寝かせます。

2オーブンを温め、野菜を切ります

オーブンを200℃に温めている間に、野菜を薄切りにします。

3焼きましょう!

天板の上に、たまねぎ、パプリカ、かぼちゃ、肉の順番に乗せて、30分程度焼きます。

4仕上げ!

最後にローズマリーなどのハーブを散らしたら出来上がりです★彩りも綺麗なので、そのまま食卓に出しちゃいましょう。

お料理のポイント

加熱時間は、オーブンによって異なるので、何度か試してみて、ベストの時間を見つけてください。

コメント

名前通り、彩りが綺麗ですね。
パーティーにも良さそうですね!

Kam

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2014.02.05 サクッサクッフワッまぐろカレーパン

きっと子供達はお魚が大好きになります

2011.07.25 島豚のハンバーグ 中華風ソース

いつものハンバーグを中華風に

2014.02.28 海の幸を詰め込んだトビイカのオードヴル

冷凍保存出来、解凍してすぐ頂けます!

2012.11.16 サクッとグルクンかつバーガー

甘く柔らかい身と衣のサクサク感がグ~!