ゴーヤーチャンプルー [ID:3678]

ゴーヤーを縦半分に切り、わたとタネを取り除き厚さ2㎜程に切っておく。

豆腐、ポークを食べやすい大きさに切り、卵を器に割り入れ溶いておく。

熱したフライパンに油を敷き、豆腐を色よく焼き1度取り出し、ポークをサッと炒めゴーヤーを加えさらに炒める。

3に粉末だしを回しかけて豆腐を戻し、しょう油を回しかけて塩で味を調え 卵を回しかけて軽く混ぜて器に盛る。