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2012.06.21

夏野菜のグリルサラダ

夏野菜のグリルサラダ

ゴーヤーをワタごとグリルしました

2012.06.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

茄子 1本
ゴーヤー 1/2本
かぼちゃ 100g
モーウイ(赤ウリ) 100g
ミニトマト 5~6個
バーニャカウダー味噌 適量

作り方

茄子は、1cmの厚さの輪切りにする。ゴーヤーは5mmリ幅にスライスし種を取り除く。かぼちゃとモーウイは皮を剥いて5mmの厚さのスライスにし、食べやすい大きさに切る。トマトは、4等分する。
グリルを熱して野菜をさっと焼く(少しやきめが付くくらい)
野菜の荒熱が取れた ボウルにトマトと一緒に入れて混ぜる。
器に盛り付けて バーニャカウダー味噌をかける。 ※ゴーヤーのワタは取らずにそのままグリル。 美味しく頂けます。

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