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| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| ゴーヤ | 1/3 |
|---|---|
| スパム | 適量 |
| ごはん | 100g |
| 天ぷら粉 | 適量 |
| 寿司酢 | 適量 |
作り方
1ゴーヤの下ごしらえ
ゴーヤ1/3本のワタをスプーンでくり抜き、塩で揉み置いておく。(その間に酢飯の用意)
2酢飯・スパムの用意
酢飯のお酢はお好みの量で。スパムはゴーヤの太さに合わせて細長く切っておく
3ゴーヤを揚げる
酢飯の用意が出来れば、塩もみしておいたゴーヤを水で洗い天ぷら粉を付けて揚げる。苦味が嫌いな方は内側にしっかり火を通してあげると苦味が弱くなります。
4ゴーヤに酢飯を詰める
揚がったゴーヤの中に酢飯を詰める。押し込むようにしっかり詰め込む方が食べるときボロボロしません。
5スパムを入れる
ゴーヤの中に酢飯を詰め終わると、スパムを入れる為に箸などで穴を空けてスパムを押し込む。入りにくい場合は片側からだけでなく両側から詰めていくとやりやすいです。
6完成
あとは1～2cmくらいに切り分ければ完成。
お料理のポイント
ゴーヤを揚げるときは高温でサッと揚げたほうが油っぽくないです。子供さんが食べる場合、マヨネーズを付けて食べても美味しいですよ。是非お試しください。
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まーさんレポート
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コメント
見た目がキレイなのでパーティーにも良さそうですね。
パーティーなどで作っておくと、ゴーヤがあまり得意でない方も手を伸ばしていただけますよ♪
ゴーヤーでお寿司!!
とってもステキなアイデアですねっ。
考えつかなかったです (´∀`;ノ)ノ
とっても美味しそうです～。
ありがとうございます。是非お試しください(-^〇^-)
見た目にもきれいで、おいしそう♪ おせちやくゎっちーにもいいかも?
ゴーヤー寿司キレイで手が伸びちゃいますね！！お店のメニューにあったら注文します☆
見た目も綺麗でかわいい！
そして、美味しそう！
アイディアがすごいですね♪
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