つばき漬 [ID:403]

つばき漬

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
283

材料

大根 600g
人参 200g
40g
砂糖 400g
2カップ
食酢 40ml~60ml
生姜 40g
生昆布 1本

作りかた

1

大根と人参は皮をむいて輪切りにし、分量の塩でもみ、一晩漬けておく。漬けた後、脱水し水気をふきとる。

2

生姜は細めの拍子木切りにする。生こんぶは洗って 5mm位に千切りにする。

3

大根の上に人参・生姜を芯にして巻き、こんぶで結ぶ。

4

分量の水を沸騰させて砂糖を溶かし、火からおろす時に酢を加えて冷ましておく。

5

消毒した漬物ビンに 3.を入れ、完全に冷えた 4.の液を入れる。

同様の食材を使った別レシピ

島人参のコッペパン

島人参のコッペパン

人参嫌いな子供でも美味しく食べやすいパン

専門学校 大育
専門学校 大育
  • 415
  • 0
  • 0
ふくっらお豆で天津丼

ふくっらお豆で天津丼

ふっくらお豆がたまらない♪

MOMONAO
MOMONAO
  • 42
  • 0
  • 0
グルクンの煮つけ

グルクンの煮つけ

おきレシ
おきレシ
  • 1850
  • 1
  • 1