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2012.08.01

ゴーヤとかぼちゃのチーズサラダ

ゴーヤとかぼちゃのチーズサラダ

ゴーヤの苦みにチーズのコクがピッタリ♪

2012.08.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤ 1/2本
かぼちゃ 正味250g
粉チーズ 大2
ベビーチーズ 4個
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大1
塩こしょう 少々

作り方

ゴーヤは二つ割りにしてわたを取ってスライスし、サッと茹でてざるに上げておく。ゆで卵とベビーチーズは5㎜角に切る。
かぼちゃは適当な大きさに切って柔らかく茹でる。熱いうちに潰して塩こしょう・粉チーズ・マヨネーズを全体になじませる。
②にゴーヤ・ゆで卵・ベビーチーズを加えて良く混ぜ合わせて出来上がりです。

お料理のポイント

かぼちゃが熱いうちに粉チーズを加える事で、チーズがよくなじみます。

コメント

かぼちゃのサラダ、大好きです。
暑いうちになじませるのがポイントなのですね~。
ゴーヤーの苦味がアクセントで
とっても美味しそうです ヾ(´▽`)ノ

hachiさん ありがとうございます♪
まさにhachiさんのおっしゃる通り!
甘~いかぼちゃにゴーヤの苦みが合いますよ~

先日は冬至でしたので、南瓜が家にありますので、作ってみたいと思います♪

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