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- ゴーヤとスパムの玉子丼
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| スパム(食べやすい大きさに切る) | 100g |
| タマネギ(薄切り) | 1/4個 |
| 玉子 | 2個 |
| 温かいご飯 | 2人分(300g) |
| 塩・胡椒・砂糖 | 少々 |
| ■ダシ | |
| かつおダシ | 200ml |
| 醤油・みりん | 各大さじ1 |
作り方
1下茹で
ゴーヤはワタと種を取り5mmの薄切り。
塩を加えた熱湯で3分茹でて苦みを抜く。
鍋に<ダシ>とタマネギ・スパム・ゴーヤを入れて蓋をして強火。
沸騰したら弱火にし、2分煮る。
溶き卵をまわし入れたら蓋をして更に1分煮る。
茶碗に盛ったごはんの上によそったら完成。
お料理のポイント
ゴーヤの苦みとスパムの旨み、そして玉子の甘みを味わえる一品です。
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まーさんレポート
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コメント
夏にガッツリ食べたい料理ですね～♪
ゴーヤーと玉子は黄金コンビだと思いますっ (`・ω・́)
あったかいごはんともとっても合いそうですね～。
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