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- ピリ辛☆スタミナ麻婆ゴーヤ丼
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3人分）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 豚挽肉 | 100g |
| にんにく | 1かけ |
| 生姜 | 1かけ |
| 豆板醤 | 小1/2 |
| テンメンジャン | 小2 |
| ☆粉末鶏がらスープ素 | 小1 |
| ☆醤油 | 大1 |
| ☆酒 | 大1 |
| ☆砂糖 | 小1 |
| ☆水 | 150cc |
| ごま油 | 適量 |
| 片栗粉 | 大1 |
作り方
ゴーヤは二つ割りにしてわたを取りスライスする。豆腐は水切りして1.5㎝角に切る。ニンニク・生姜はみじん切にする。☆印の調味料は合わせておく。
フライパンを熱し、油をしき豚挽肉を中火でしっかり炒める。ニンニク・生姜を加えて炒め、さらに豆板醤とテンメンジャンも加えて焦がさないように炒める。
②にゴーヤを加えてサッと炒める。☆の調味料を加えて混ぜ合わせて煮立たせ、豆腐を加えてひと混ぜし、蓋をして2分ほど煮る。
水で溶いた片栗粉を入れてとろみがついたら仕上げにごま油で香りをつける。ご飯の上にのせて出来上がりです。
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まーさんレポート
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コメント
お写真の照りがたまりませんね～。
美味しそうです～ (/∀＼*)
ガツガツいけそうですねっ。
hachiさん、いつもありがとうございます(^v^)
ゴーヤ好きにはたまらないと思いますよ～
ご飯がすすんで、パワー全開(笑)
食べた～って感じになる作品ですね!パワー付きそうです!
えいちょんさん ありがとうございます!
モリモリ食べれてスタミナつきますよ～
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