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- ゴーヤたっぷり沖縄チヂミ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （二人分）
| ゴーヤ(大) | 1本 |
|---|---|
| 豚バラ肉薄切り | 120g |
| A 米粉 | 50g |
| A 片栗粉 | 大さじ1 |
| A 卵 | 1個 |
| A 水 | 大さじ3 |
| A 鰹節の粉 | 小さじ1 |
| 糸唐辛子 | 少々 |
| 酢 しょうゆ コーレーグース | 各少々 |
作り方
1ゴーやたっぷり沖縄チヂミ
ゴーヤは縦半分に切り種を除き薄切りにする。
2ゴーヤたっぷり沖縄チヂミ
ボウルにAの材料を入れよく混ぜ合わせる。
3ゴーヤたっぷり沖縄チヂミ
フライパンの底に豚バラ肉を敷き詰め、この上にゴーヤをきれいに並べる。
4ゴーヤたっぷり沖縄チヂミ
3)を中火にかけ、肉に火が通ったら2)を回し入れ、表面が固くなってきたら上下を返す。
5ゴーヤたっぷり沖縄チヂミ
うすく焦げ目がついたら火から降ろし取り出し、8個に切り分け器に盛り糸唐辛子を散らす。
酢、しょうゆ、コーレーグースを好みで混ぜ合わせたタレを添える。
お料理のポイント
フライパンひとつでかなり沖縄っぽいチヂミが簡単にできます。
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まーさんレポート
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コメント
とっても美味しそうです～。
実は、米粉をまだ使った事がなく、、、、 (*´・ω・)
モチモチの食感なのでしょうか φ(・ω・。)
彩りもキレイで食欲がわきますっ。
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