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2012.08.04

じゅーしーゴーヤフライ

じゅーしーゴーヤフライ

豚ミンチとゴーヤの相性抜群!!

2012.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤ 1本
豚ミンチ 80g
人参 30g
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ2
1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
ソース 大さじ4

作り方

1ゴーヤに詰める種を作る。

玉ねぎと人参をみじん切りにし、豚ミンチと混ぜ、塩コショウをする。

2ゴーヤに詰める。

ゴーヤを1センチ幅の輪切りにし、種を取り除く。ゴーヤに1を詰める。

3小麦粉、卵、パン粉をつける。

2に、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

4揚げる。

180℃の油でカラッと揚げる。

5ソースをつける。

4をさっとソースにくぐらす。

お料理のポイント

揚げたてをソースへじゅっとくぐらせる。

コメント

揚げたてを、頂いたいですね~。
美味しそうです (ノ∇^〃)

ソースは、普通のとんかつソ-スで
大丈夫なのでしょうか、、、 φ(・ω・。)

ゴーヤーの苦味とミンチの相性がよさそう^^

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