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- じゅーしーゴーヤフライ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 豚ミンチ | 80g |
| 人参 | 30g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ソース | 大さじ4 |
作り方
1ゴーヤに詰める種を作る。
玉ねぎと人参をみじん切りにし、豚ミンチと混ぜ、塩コショウをする。
2ゴーヤに詰める。
ゴーヤを1センチ幅の輪切りにし、種を取り除く。ゴーヤに1を詰める。
3小麦粉、卵、パン粉をつける。
2に、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
4揚げる。
180℃の油でカラッと揚げる。
5ソースをつける。
4をさっとソースにくぐらす。
お料理のポイント
揚げたてをソースへじゅっとくぐらせる。
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まーさんレポート
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コメント
揚げたてを、頂いたいですね～。
美味しそうです (ノ∇^〃)
ソースは、普通のとんかつソ-スで
大丈夫なのでしょうか、、、 φ(・ω・。)
ゴーヤーの苦味とミンチの相性がよさそう^^
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