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- ゴーヤとトマトの洋風お好み焼き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人前）
| ゴーヤ | 4分1本 |
|---|---|
| トマト | 2分1個 |
| 豚バラスライス | 3～4枚 |
| ピザ用チーズ | ひとつかみ |
| 鰹節 | 適量 |
| パセリみじん | 適量 |
| ■下味と仕上げ | |
| 塩麹 | 小さじ1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 濃口醤油 | 適量 |
作り方
1ゴーヤの下ごしらえ
ゴーヤの種をとり2ミリ幅くらいにスライスする。ボール塩麹ゴーヤをいれよくもんで、5分置いておく。
2グラタン皿に盛る
ゴーヤをしっかり絞り、トマトを薄くスライスする。グラタン皿にゴーヤをひき、豚バラをのせトマトを乗せたら軽く塩胡椒する。チーズをのせて180℃のオーブンで10分焼く。
3仕上げ
焼きあがればマヨネーズ醤油をかけて、鰹節とパセリを振れば完成。
お料理のポイント
ゴーヤの苦味をとりすぎないように。
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まーさんレポート
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コメント
とってもおしゃれなお好み焼きですね～。
ぜひ、熱々で頂きたいですっ (/∀＼*)
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