まぐろとねぎの柚子こしょうみそ味 [ID:7005]

まぐろとねぎの柚子こしょうみそ味
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柚子こしょうで風味がよくなりました!

お魚レシピ伝道師

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

まぐろの切り身 4切れ
長ねぎ 1本
ブロッコリー 適量
トマト 1個
柚子こしょう 適量
オリーブ油 適量
■A
みそ 適量
砂糖 適量
適量
適量
みりん 適量

作りかた

1

手順1

まぐろは塩をして、しばらく置き、水気をふく。

2

手順2

長ねぎは4cm長さに切る。ブロッコリーも同じ長さに切り、レンジにかけておく。

3

手順3

Aの調味料を鍋に入れ、煮立たせ、器にとり柚子こしょうを加えて混ぜておく。

4

手順4

フライパンにオリーブ油を入れ、長ねぎをこんがり焼いて取り出す。油を足してまぐろに小麦粉をまぶして両面焼く。

5

手順5

皿にまぐろ、ねぎ、ブロッコリー茎、トマトのくし形を盛り、上から3のたれをかける。

お料理のポイント

酢みそに柚子こしょうを加えることによって、風味がまして美味しくなります。

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