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- ゴーヤーの輪切りまるごと天ぷら沖縄風
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２本分）
| ゴーヤー | 2本 |
|---|---|
| A卵 | 2個 |
| A水 | 50ml |
| A小麦粉 | 150g |
| A塩 | 小さじ1杯 |
| 小麦粉(下粉用) | 大さじ2杯 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
ゴーヤーはそのまま1cm厚さの輪切りにします。下粉用の小麦粉をゴーヤーにまんべんなくはたきます。
Aをボウルに合わせて、1をくぐらせてから170℃の揚げ油で揚げます。衣がかたくなってきたら、あげます。
お料理のポイント
下粉をつける時にはたっぷりつけてから、余分な分ははたきます。それから衣にくぐらせましょう！
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まーさんレポート
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コメント
色違いゴーヤー、彩りもステキですね～。
衣がぽってりと、とっても美味しそうです (人´∀`o)
>hachiさん
コメントありがとうございます!
わたも種も美味しく揚げることができました〜。沖縄風の衣のおかげです♪♪♪
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