もずくとごーやーの寒天よせ [ID:4606]

もずくとごーやーの寒天よせ
389

涼しげな寒天よせ、パーティーにもOK☆

うぉレシ(魚レシ)

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 5人分

もずく(塩抜きしたもの) 100g
ゴーヤー 1/2本
粉寒天 4g
2カップ
■酢味噌
白味噌 大さじ3
大さじ1・1/2
砂糖 大さじ1・1/2

作りかた

1

材料を準備する

もずくは洗って3cm程度の長さに切る。ゴーヤーはわたを取り出し、薄くスライスする。

2

型を準備する

15×15の型にもずくとゴーヤーを入れ、箸でバランスよくならす。

3

寒天を溶かす

鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら吹きこぼれないように気をつけながら、中火で1分程度煮る。

4

型に流し込む

手順2の型に手順3を流し入れて、荒熱が取れたら冷蔵庫へ入れ冷やし固める。 酢味噌の材料を混ぜておく。固まったら、好きな大きさにカットして酢味噌をかけて頂く。

お料理のポイント

●寒天は一度煮立たせないと固まらないので、注意してください。
●ゴーヤーのほか、キュウリや山芋を入れてもGOODです☆
●酢味噌は、すっぱいものが好きな方は、お砂糖の量を減らして味の調整をして下さい。

同様の食材を使った別レシピ

オシャレな沖縄風ゴーヤボ~ド

オシャレな沖縄風ゴーヤボ~ド

バジルが香るスパムポテトボードです

  • 102
  • 2
  • 0
ゴーヤーバーグ

ゴーヤーバーグ

バーグの具にコーンとかいれると彩りもいい

masa...
masa...
  • 342
  • 2
  • 0
ゴーヤーの中華ちゃんぷる~

ゴーヤーの中華ちゃんぷる~

スパイス1つで中華風ちゃんぷる~に!

槙 かおる
槙 かおる
  • 380
  • 6
  • 3
ゴーヤのタイ風春雨サラダ

ゴーヤのタイ風春雨サラダ

タイ風サラダをゴーヤ入りで作りました!

tanchi
tanchi
  • 164
  • 1
  • 0