島ニンジンDEあかね色グラタン [ID:4678]

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島ニンジンのあかね色ソースがヘルシー

りんごここ
[2012-10-25 15:54:08]

調理時間：	25分	カロリー：	— Kcal

材料（4）

島ニンジンは、皮をむき、一口大に切る。

鍋に水６００ｃｃ、１、コンソメ顆粒、塩を入れ、やわらかくゆでる。

じゃがいもは、ラップにくるみ、電子レンジで加熱して、やわらかくする。（１個につき、５００ワットの電子レンジの場合で４分づつ）

３を取り出し、皮をむき、一口大に切る。

湯きりをした２をミキサーに入れ、調整豆乳を加え、なめらかにする。

フライパンにサラダ油を熱し、薄切りのたまねぎを炒め、しんなりしたら、５と米粉を加え、弱火で加熱し、とろみをつけ、４を加え、混ぜ合わせる。

耐熱容器に６を入れ、四等分したスライスチーズを真ん中にのせ、細かくしたパセリを散らし、オーブントースターで、軽くチーズが溶ける程度に焼く。

あざやかな島ニンジンのあかね色が、心をポッとなごませてくれる。
野菜と豆乳で、とってもヘルシー。

米粉を使うのですね～。
手順、細かく書いて頂いて
とっても、分かりやすいですっ。
ありがとうございますー（＊´∀｀）ノ

hachi
[2012-11-13 18:25:16]