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- 島人参を使ったレシピ / 山芋を使ったレシピ
- 島人参と山芋のフライ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 島人参 | 4本 |
|---|---|
| 山芋 | 1本 |
| ごま油 | 適量 |
| ミネラル塩 | 適量 |
| ■島人参と山芋が１：１くらい | |
作り方
1手順１
島人参は輪切り。山芋は少し厚めの輪切りにして真ん中切って半月型にして、水に漬けてアクを取っておく。
2手順２
フライパンにごま油を適量入れて熱して、人参と山芋を、最初は低温目でじゅわじゅわと揚げる。
3手順３
火が通って来たら、火力をあげて焦げ目を付ける。
4手順４
おいしいミネラル塩をふる。
お料理のポイント
塩の味がポイント。
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まーさんレポート
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