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2012.12.03

はんだまあられ団子

はんだまあられ団子

しっとりあられとはんだまがおいしい

2012.12.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

■材料1
ハンダマみじん切り 20枚
米粉 70g
絹ごし豆腐 50g
さとう 大さじ1/2
青海苔 適量
ざらめせんべい ひとくち大7枚
揚油 適宜
■材料2
炒りごま 適量
砂糖醤油 適量
ラー油 適量
ざらめせんべいの袋に残ったざらめ 適量

作り方

1手順1

ボウルに米粉、ハンダマのみじん切り、くずした豆腐、砂糖、青海苔を入れ る。耳たぶぐらいの固さまでまぜる。

2手順2

ざらめせんべいをビニールにいれ細かく砕く。<1>に加えてまぜる。

3手順3

<2>をひとくち大に丸め160度の揚油でこんがりと揚げる。浮き上がってきたら油をきる。

お料理のポイント

※甘辛団子 砂糖醤油を作りラー油を垂らす。<1>の生地をひとくち大に丸め揚げ、
油を切ったらすぐに砂糖醤油とせんべいの残りのざらめを絡める。
※ゴマ団子<1>の生地にひとくち大に丸め炒りゴマをまぶし揚げる

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