ささ身とスナップえんどうのもずくクリーム [ID:4997]
作りかた
1
下ごしらえ
もずく、マヨネーズ、粒マスタードをボールに和える。ささ身は筋をとって酒をふり、ラップをしてレンジで火を通す。スナップえんどうは筋を取り、塩を入れた湯でさっと茹でる。トマトはくし型にカットする。
2
和える
あら熱が取れたささ身は手で裂き、スナップエンドウとトマトと一緒に１のボールに入れて和える。
お料理のポイント
もずくの粘りでとてもクリーミーになります。マスタードのアクセントが後引く味です。
まーさんレポート
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