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2013.02.05

島豚のミートボール黒糖もろみ酢ソース

島豚のミートボール黒糖もろみ酢ソース

子どもに大人気お惣菜

2013.02.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ミンチ 180g
1個
パン粉 10g
少々
島人参(茹で) 5g
ゴーヤ(茹で) 3g
■ソース
黒糖 100g
50㏄
もろみ酢 50~60㏄
パイン 10g(お好みで)
コンスターチ水とき 適宜
かざりスライスゴーヤ 適量

作り方

1手順1

島人参をサイコロよりも小さく切り、した湯でする。 ゴーヤも同じ様にする。

2手順2

豚ミンチに材料を全部入れまぜて、一口サイズのボールを作る。

3手順3

160℃の油でボールを揚げる。

4手順4(ソース)

もろみ酢を火を入れ、水と黒糖を入れ、味をみて、水ときコンスターチでとろみをつける。

5手順5(仕上げ)

皿にスライスしたゴーヤをひき、ミートボールをおき、スライスパインとソースをかけて完成。

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