黒糖小倉カステラ [ID:5317]

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とてもおいしく健康的でおやつにぴったり

noname
[2013-02-11 21:57:36]

調理時間：	70分	カロリー：	— Kcal

材料（4～5人前）

粒あんに蜂蜜と粉黒糖1/2と水を少しずつ入れながら、滑らかになるまで混ぜる

卵白に残りの粉黒糖1/2を少しずつ加えながらメレンゲを作る。十分に泡立てる。

小麦粉とドライイーストを一緒にふるいその1/2と、２．のメレンゲ1/2を１．に入れよく混ぜる。

残りのメレンゲと小麦粉も最後に入れサックリと混ぜ型に流して130℃のオーブンで40～50分焼く、うすく流がしたらもっと早く焼きあがる。

自然に冷ましお好みの大きさにカットして完成。

注、オーブンによってなかなか火が通りにくい場合わは、
オーブントレイ中にお湯を入れ蒸し焼にして下さい。

焼いている間の黒糖の香ばしい香りが、とても食欲をそそります。
しっとりとしていて、とてもおいしく健康的でおやつにぴったりです。