黒糖小倉カステラ [ID:5317]

黒糖小倉カステラ
356

とてもおいしく健康的でおやつにぴったり

noname
調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4~5人前

粒あん 400g(なるべく水分の少ないもの)
蜂蜜 15g
小麦粉 125g
80㏄
ドライイースト 2g
粉黒糖 125g
卵白 175g

作りかた

1

手順1

粒あんに蜂蜜と粉黒糖1/2と水を少しずつ入れながら、滑らかになるまで混ぜる

2

手順2

卵白に残りの粉黒糖1/2を少しずつ加えながらメレンゲを作る。 十分に泡立てる。

3

手順3

小麦粉とドライイーストを一緒にふるいその1/2と、2.のメレンゲ1/2を1.に入れよく混ぜる。

4

手順4

残りのメレンゲと小麦粉も最後に入れサックリと混ぜ型に流して130℃のオーブンで40~50分焼く、うすく流がしたらもっと早く焼きあがる。

5

手順5

自然に冷ましお好みの大きさにカットして完成。

お料理のポイント

注、オーブンによってなかなか火が通りにくい場合わは、
オーブントレイ中にお湯を入れ蒸し焼にして下さい。

焼いている間の黒糖の香ばしい香りが、とても食欲をそそります。
しっとりとしていて、とてもおいしく健康的でおやつにぴったりです。

同様の食材を使った別レシピ

鶏の松風焼き

鶏の松風焼き

おきレシ1月号記載レシピ

しましま
しましま
  • 168
  • 0
  • 0
ゴーヤともやしの塩麹豚蒸し

ゴーヤともやしの塩麹豚蒸し

安い・早い・簡単・ヘルシー!!

ひろみ
ひろみ
  • 271
  • 9
  • 1
とーっても簡単 シカクマメの春巻き

とーっても簡単 シカクマメの春巻き

油、未使用のヘルシー春巻き

kiyomi
kiyomi
  • 180
  • 2
  • 0