ちゅら恋御飯 [ID:5351]

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沖縄定番の紅芋とご飯を合わせました。

専門学校大育
[2013-02-15 10:12:38]

調理時間：	—	カロリー：	345 Kcal

材料（4名分）

お米を洗い、浸水15～30分、水切り30分後、炊飯器に入れ、水・塩・出汁昆布と、さいの目に切ったちゅら恋紅50gを入れ、スイッチを入れる。

残り150gのちゅら恋芋は、さいの目に包丁し、塩をふりかけて、蒸し器で蒸す。

炊き上がった御飯と蒸した芋をさっくりと合わせる。

器に盛り、青身の色よく茹でたチンゲン菜をちらしたら、完成。

このレシピは平成24年度沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。

炊飯器に入れるちゅら恋の量を加減する。
炊き上がった御飯は、やさしく混ぜる。
芋がくずれると見た目が悪くなります。