ちゅら恋御飯 [ID:5351]

ちゅら恋御飯
231

沖縄定番の紅芋とご飯を合わせました。

専門学校 大育

調理時間: カロリー: 345 Kcal

材料 4名分

お米 2合
450㏄
40㏄
小匙1.5
出汁昆布 適量
ちゅら恋芋 200g
チンゲン菜 適量

作りかた

1

手順1

お米を洗い、浸水15~30分、水切り30分後、炊飯器に入れ、水・塩・出汁昆布と、さいの目に切ったちゅら恋紅50gを入れ、スイッチを入れる。

2

手順2

残り150gのちゅら恋芋は、さいの目に包丁し、塩をふりかけて、蒸し器で蒸す。

3

手順3

炊き上がった御飯と蒸した芋をさっくりと合わせる。

4

手順4

器に盛り、青身の色よく茹でたチンゲン菜をちらしたら、完成。

5

レシピについて

このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。

お料理のポイント

炊飯器に入れるちゅら恋の量を加減する。
炊き上がった御飯は、やさしく混ぜる。
芋がくずれると見た目が悪くなります。

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