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2013.03.18

もずバーグ

もずバーグ

沖縄もずくの触感がおいしいです。

2013.03.18
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調理時間:
カロリー: 230 Kcal

材料 4名分

豚ひき肉 250g
生もずく 80g
たまねぎ 1/2個
人参 30g
1個
おろししょうが 小さじ1
小さじ2
ナンプラー 小さじ1
パン粉 大さじ5
オリーブオイル 適量
■ソース
ケチャップ 大さじ3
シークヮ-サー 大さじ1
豆板醤 大さじ1

作り方

1手順1

玉ネギ、人参はみじん切りにする。

2手順2

もずくは、ザクザクと刻む。

3手順3

まず、ボウルに肉だけを入れて混ぜ合わせる。

4手順4

他の材料を全て入れて混ぜ合わせる。

5手順5

食べやすい大きさに丸める。

6手順6

フライパンにオリーブオイルを入れて焼く。 途中水を入れてフタをして蒸し焼きにする。

7手順7

ソースを作り、かけたら完成!

8レシピについて

このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。

お料理のポイント

焼く前のタネにコンソメを入れたら、ジューシーになる。
もずくを食べやすい大きさにカットする。

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