| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 402 Kcal |
材料 （4名分）
| うどん | 4玉 |
|---|---|
| キャベツ | 200g |
| 人参 | 80g |
| ホウレンソウ | 100g |
| 島らきょう | 80g |
| ウインナー | 80g |
| 塩 | 2g |
| 出汁の素 | 2g |
| ウスターソース | 18g |
| 濃い口醤油 | 36g |
| 砂糖 | 9g |
作り方
1手順1
野菜を適当な大きさに切りそろえる。
2手順2
たっぷりのお湯でうどんを湯がく。茹で上がったら、流水でぬめりをよく洗う。
3手順3
フライパンに油をひき、野菜を炒める。
4手順4
野菜に火が通ったら、うどんを入れて、味付けする。
5レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
入れる野菜により、栄養価のコントロールができ、便利。
旬の野菜が使えるので、食育の面から観てもＯＫ。
うどんを炒める際、油の量に注意してください。
大量調理の場合は、野菜を湯がいて、調理してください。
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