レシピを投稿する
2013.04.10

沖縄もやしのすき煮

沖縄もやしのすき煮

野菜がいっぱい食べれて、ご飯が進む一品

2013.04.10
220
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: 261 Kcal

材料 4名分

もやし 100g
豚バラ肉 100g
玉ねぎ 80g
長ネギ 1本
3個
出汁 480cc
濃口醤油 40cc
40cc
みりん 60cc
砂糖 36g

作り方

1手順1

野菜は一口サイズに切り揃える。

2手順2

フライパンに油を薄く引き、もやし以外の野菜を炒める。軽く火が入ったら、合わせ出汁を入れる。

3手順3

湧いてきたら、灰汁を丁寧に取り除く。

4手順4

野菜に味が染みたら、もやしを入れ、溶き卵でとじる。

5レシピについて

このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。

お料理のポイント

もやしを後から入れることによって、シャキシャキとした食感を残すことが出来ます。

同じ食材のレシピ

2011.06.07 ゴーヤーの味噌煮

ゴーヤーが苦手な方にもおすすめです

2013.12.01 紅イモチーズケーキ

紅イモを使ったチーズケーキです。

2011.09.14 シブイの和風味カレー

シブイ・かぼちゃ・豆腐入りのカレーです。

2011.07.19 【簡】ゴーやっこ

暑い夏に簡単美味い!