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- ヘチマのホワイトソースあえ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ヘチマ | 300g |
|---|---|
| ■ホワイトソース | |
| バター | 大さじ2 |
| みじん切り玉ねぎ | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
ヘチマは皮をむき、1cmの輪切りにする。
塩茹でし、軽く水気をしぼる。
ホワイトソースを作る。厚手の鍋にバターを溶かし、みじん切り玉ねぎを炒め、小麦粉を入れてさらに炒める。
牛乳でのばし、塩、こしょうで調味する。
ヘチマを入れてあえる。
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