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ヘチマを使ったレシピ
/
イカを使ったレシピ
ヘチマとイカの酢味噌和え
2011.02.23
ヘチマとイカの酢味噌和え
おきレシ
2011.02.23
345
0
0
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
(
2人分
)
ヘチマ
150g
イカ
150g
■酢味噌
白味噌
50g
ピーナッツバター
75g
酢
大さじ1
だし汁
50ml
砂糖
大さじ2~2 1/2
作り方
ヘチマは皮をむき、長さ 3cmの短冊切りにする。
鍋に水を入れ、沸騰させ、塩一つまみをいれヘチマを湯がく。
ヘチマは水気をきっておく。
すり鉢に白味噌、ピーナッツバター、酢、だし汁、砂糖をいれ、すりこぎですりながら混ぜ合わせる。
ボールにゆがいたヘチマとイカ、酢味噌をいれ混ぜ合わせる。
お料理のポイント
冷蔵庫で冷やして食べると一層おいしい。
まーさんレポート
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(外部リンク)
ヘチマ
イカ
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