| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 123 Kcal |
材料 （4名分）
| 冬瓜 | 300g |
|---|---|
| りんご | 180g |
| 塩 | 適量 |
| はちみつ | 大さじ5 |
| レモンの汁 | 1個分 |
| 濃口醤油 | 大さじ1 |
| 糸かつお | 適量 |
作り方
1手順1
冬瓜とりんごは皮をむき薄切りにして、さっと塩茹でして冷水におとして冷ます。冷めたら、水を切り、軽く絞る。
2手順2
はちみつ、レモンの汁、濃口醤油を混ぜ合わせタレを作る。
3手順3
①②を和えて、器に盛り付け、糸かつおをのせる。
4レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
冬瓜の塩味とレモンの酸味がポイントになります。
冬瓜とリンゴの食感が面白いです。
フルーツサラダ感覚でどうぞ。
肉料理の付け合せなどにつかえます。
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まーさんレポート
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