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2013.06.18

冬瓜とリンゴのはちみつレモン和え

冬瓜とリンゴのはちみつレモン和え

フルーツサラダ感覚でどうぞ。

2013.06.18
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調理時間:
カロリー: 123 Kcal

材料 4名分

冬瓜 300g
りんご 180g
適量
はちみつ 大さじ5
レモンの汁 1個分
濃口醤油 大さじ1
糸かつお 適量

作り方

1手順1

冬瓜とりんごは皮をむき薄切りにして、さっと塩茹でして冷水におとして冷ます。冷めたら、水を切り、軽く絞る。

2手順2

はちみつ、レモンの汁、濃口醤油を混ぜ合わせタレを作る。

3手順3

①②を和えて、器に盛り付け、糸かつおをのせる。

4レシピについて

このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。

お料理のポイント

冬瓜の塩味とレモンの酸味がポイントになります。
冬瓜とリンゴの食感が面白いです。
フルーツサラダ感覚でどうぞ。
肉料理の付け合せなどにつかえます。

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