サーターアンダギー [ID:5529]

サーターアンダギー
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我が家秘伝のサーターアンダギーです♪

あんこママ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 約10個分

2個分
上白糖 100g
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1/2杯
溶かしバター 10g
ひとつまみ
揚げ油 適量

作りかた

1

生地を作ります

卵をボウルに割入れ、泡立て器でよく混ぜます。 上白糖と入れてさらによく混ぜます。 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいれ、ゴムベラで切り混ぜます。溶かしバターと塩を加えてきり混ぜます。

2

揚げます。

水で濡らした手で生地を手早く丸め、160℃の揚げ油に入れて揚げます。 生地に割れ目が出来て、全体がこんがりとした色合いになってきたら出来上がりです。

お料理のポイント

水で濡らした手で手早く丸めて、すぐ油に入れる所が最大のポイントです。
生地は自然とくるくるまわりますので、そのまま見守ってください。
全体が揚がるまでに時間がかかるので、じっくりゆっくり作ってくださいね。

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