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- サーターアンダギー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （約１０個分）
| 卵 | 2個分 |
|---|---|
| 上白糖 | 100g |
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１／２杯 |
| 溶かしバター | 10g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1生地を作ります
卵をボウルに割入れ、泡立て器でよく混ぜます。
上白糖と入れてさらによく混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいれ、ゴムベラで切り混ぜます。溶かしバターと塩を加えてきり混ぜます。
2揚げます。
水で濡らした手で生地を手早く丸め、160℃の揚げ油に入れて揚げます。
生地に割れ目が出来て、全体がこんがりとした色合いになってきたら出来上がりです。
お料理のポイント
水で濡らした手で手早く丸めて、すぐ油に入れる所が最大のポイントです。
生地は自然とくるくるまわりますので、そのまま見守ってください。
全体が揚がるまでに時間がかかるので、じっくりゆっくり作ってくださいね。
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