調理時間: | |
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カロリー: | 190 Kcal |
シークワ―サー | 2-3個(お好みで) |
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パパイヤもしくは大根の千切り | 150gm |
にんにくみじん切り | 3かけ |
乾燥えび(オキアミ) | 大さじ3 |
ナンプラー(苦手な方醤油でも可) | 大さじ3 |
黒糖粉末(白糖可) | 大さじ2杯半 |
とうがらし3本 | 3本半分に切る |
ピーナッツ(l袋に入れてクラッシュ) | 大さじ3 |
お酢 | 大さじ3 |
いんげん6本2cm程度に切る | 6本程度 |
あさつきネギ3本みじん切り | 3本程度 |
*キリンビールと氷結ストロング酎ハイ(特に期間限定のシークワーサー味)のおつまみにぴったりです。
*この料理はなるべく冷やしてから食べるのがポイントです!
*以外にも炊いたもち米と相性抜群
*付け合せに県産豚をゆでたものでこのサラダを巻いて食べると最高においしいですよ。
*唐辛子を入れないでこのサラダを作ると子供にも食べさせられます。
*パパイヤ150gm(*地域や季節がら購入できないことがあります。こういう場合、是非大根の千切りを使用してみてください。千切りは塩もみせずに使います。おいしいですよ!)
*食欲がない日、シークワ―サーの香り立つこのサラダで夏バテ克服
*パクチー(コリアンダー)を付け合せに添えることでさらにエスニックに近い料理になります。
**パンチがほしい方はシークワーサーを提示の量より多めに入れてトライしてみてください。甘さ、辛さも自分流に調節して美味しくお召し上がりください。
まーさんレポート
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コメント
タイ料理と言えば、パパイヤと唐辛子!ですよね^^★
旅行でタイに行った時からタイ料理に興味があります。
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