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2013.07.05

年明けうどん

年明けうどん

幸せになる縁起を担いだ、正月らしいうどん

2013.07.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1食分

うどん 1食分
■【紅(赤)】色の具材...お好み量 人参、明太子、紅かまぼこ、梅、いくら、紅生姜、トマト、海老(天ぷら)、ソーセージ、ハムなど赤い食材なら何でもOK
■つゆA
だし汁 500ml
大1/2
醤油 小1
適宜
■つゆB
麺つゆor白だしストレート 500ml

作り方

1手順1

茹でたうどん、【紅[赤]】色の具材を用意を用意。

2手順2

鍋につゆAorBを沸騰させ、うどんを加えほぐしながら煮立たせ、器に盛る。

3手順3

【紅[赤]】色の具材を盛り付ける。

お料理のポイント

白のうどんに紅の食材をトッピングをして食べると幸せになる、という縁起をかついだうどん。正月らしさがでます。

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