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- 元気いっぱいゴーヤバーグ☆チーズのせ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前(6～8個分)）
| ゴーヤ | １本 |
|---|---|
| スライスチーズ | 2枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ケチャップ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ■ハンバーグのタネ | |
| ☆牛豚合いびき肉(豚ひき肉でも可) | 300ｇ |
| ☆玉ねぎ | 1/3個 |
| ☆卵 | 1個 |
| ☆パン粉 | 大さじ１ |
| ☆塩コショウ | 少々 |
| ☆酒・醤油・みりん | 各小さじ1 |
作り方
1ゴーヤの処理①
ゴーヤを7～8mm程に輪切りし、中綿をスプーンで抜く。(この時厚めに切り、肉詰めにしてもおいしいよ(^^))
2ゴーヤの処理②
鍋にお湯を沸かし、軽く1～2分塩茹でしたらザルにあげ、水気を切る。
3ハンバーグのタネ作り
☆の材料をボールに入れて捏ね、ゴーヤで両面はさむ。両面に小麦粉を軽くまぶす。
4焼く
フライパンに油を引いて 両面焼く。中まで火が通ったらチーズを乗せ蓋をする。チーズがとけたら出来上がり。
5仕上げ
最後にケチャップでかわいくデコレーションするとお子様も喜ぶ見た目かわいいゴーヤバーグに!(^^)!
お料理のポイント
今回はにこちゃんとひまわりをイメージして描いてみました。ご自由にアレンジして楽しんでくださいね♪
タネづくりの時や焼くときにハーブソルトを少しふりかけてもおいしいです。
ゴーヤを輪切りする際に厚さを調節すると、挟みバーグでも肉詰めでもどちらにも!(^^)!
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